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和…美濃焼の9スタイル
環…どんぶりの歴史・どんぶり百選・どんぶり百膳
輪…お米とお酒・とっくり・盃・そばすり鉢
話…和菓子とお茶
倭…五節句一節会
我…和風暦と日本の色
テーブル&フード&花コーディネーターである著者が”Wa”へのこだわりと思いを集め六つの”Wa”で構成。
日本の良き伝統を見直し、これからの食文化・食の安全を考えるTEXTBOOK。


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